• 16 Agosto 2022 11:57

SCIENZA & DINTORNI

Divulgazione storica e scientifica – DIRETTORE Fabiana Leoncavallo

Food

Dalle recensioni di ristoranti, locali, negozi di eccellenze alimentari (anche online) agli approfondimenti su alimenti e filiere di produzione, dalle ricette al cibo nella storia. In “Food” troverete tutto questo ed altro ancora

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La cottura della pasta a fuoco spento

Di cosa si tratta, ma soprattutto, potrebbe farti risparmiare?

Tremila!

Scienza & Dintorni raggiunge il traguardo dei 3.000 articoli pubblicati dal 1 febbraio 2017, data della sua “nascita”. Per festeggiare questo risultato la Redazione ha scelto di presentarvi un articolo-collage…

Carne e insetti prodotti ​​in laboratorio

Due tipologie di cibo sane per il pianeta e per la salute, potrebbero divenire alimenti in futuro?

Mangiare il pane pulito dalla muffa è pericoloso?

Quanti di noi hanno eliminato la parte ammuffita e mangiato il resto, un abitudine antispreco o un pericolo per la salute?

I segreti della curcuma

La curcuma (Curcuma longa e rotunda) è una pianta originaria del Sud e del Sudest dell’Asia, appartiene al genere delle Zingiberaceae. Le piante appartenenti a questo genere sono utilizzate a…