martedì, Dicembre 6
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Food

Dalle recensioni di ristoranti, locali, negozi di eccellenze alimentari (anche online) agli approfondimenti su alimenti e filiere di produzione, dalle ricette al cibo nella storia. In “Food” troverete tutto questo ed altro ancora

<strong>Perché è meglio evitare latte e caffè a colazione?</strong>

Perché è meglio evitare latte e caffè a colazione?

Food, Salute
Perché è meglio evitare latte e caffè a colazione? Nell'articolo la risposta alla domanda e alcuni consigli per una colazione alternativa. La prima colazione è indubbiamente uno dei pasti più importanti della giornata. Il cibo che consumiamo appena svegliati, costituisce il “carburante” per sostenere l'organismo e il benessere psicofisico. Un motivo questo, secondo gli esperti, per non saltare la prima colazione, ma soprattutto scegliere cibi adatti e bilanciati. Il latte e caffè è una tipologia di colazione altamente utilizzata, ma nonostante sia un prodotto molto apprezzato, i nutrizionisti sconsigliano di miscelare il caffè ed il latte. L'unione delle due bevande, secondo gli esperti, non sarebbe molto digeribile. Gli antiossidanti naturali presenti nel caffè finiscono per essere "a...
Gli insetti: il  cibo  del  futuro

Gli insetti: il cibo del futuro

Animali, Food
In alcune parti del mondo (in Asia per la precisione), sono fra gli alimenti presenti nella normale dieta rispetto agli standard europei, dove ci si limita alla sola chiocciola (la lumaca francese) o come “ingrediente” in un tipo di formaggio pecorino (cazu Marzu). Oggigiorno, anche grazie al tema della sostenibilità ambientale, e della fame del mondo sempre più imperante, si stanno rivalutando quale fonte proteica a basso costo e in quantità produttiva maggiore, per livelli produttivi, rispetto alla carne. Parliamo degli insetti! Nel mondo si consumano più di 1.900 specie di insetti, quelli più comunemente usati come cibo sono: coleotteri (31%); lepidotteri (bruchi, 18%); api, vespe e formiche (imenotteri, 14%), cavallette, locuste e grilli (Ortotteri, 13%); c...
<strong>Cioccolato scaduto, cosa accade se lo mangiamo</strong>

Cioccolato scaduto, cosa accade se lo mangiamo

Food, Salute
Cioccolato scaduto, cosa accade se lo mangiamo. Nell'articolo cercheremo di comprendere tutti gli aspetti di questo argomento. Cosa accade al nostro organismo se mangiamo il cioccolato scaduto. Bisogna fare molta attenzione se si mangiano prodotti scaduti. Molto probabilmente ti è successo di mangiare una tavoletta di cioccolato conservata in dispensa da chissà quanto tempo. Ma cosa accade al nostro corpo se mangiamo il cioccolato scaduto? Bisogna prestare molta attenzioni a questi aspetti, soprattutto nel caso in cui in casa sono presenti i bambini. È possibile consumare del cibo scaduto? Prima di affrontare il quesito principale dell'articolo, dobbiamo capire, in via generale, se è possibile mangiare del cibo oltre la scadenza e cosa accade al nostro organismo se lo si fa. Inna...
<strong>Si o no al consumo della frutta ai pasti?</strong>

Si o no al consumo della frutta ai pasti?

Food, Salute, Scienza
Si o no al consumo della frutta ai pasti? Nell'articolo troverete informazioni a tal proposito e sveleremo falsi miti. La frutta consumata durante il pasto, secondo l'opinione comune, fa ingrassare e favorisce la fermentazione. Secondo la scienza questa è in realtà una fake news. Molti dati scientifici, raccolti negli ultimi anni, indicano che il consumo giornaliero di frutta e verdura, fornisce una protezione naturale nei confronti di sovrappeso e malattie cronico degenerative, come diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e tumori. La frutta fa ingrassare? La ricerca afferma che non è vero che la frutta ai pasti fa ingrassare. Questo per varie ragioni, perché è una categoria di alimenti che possiede una bassa densità energetica, perché fornisce poche calorie per unità di pes...
<strong>La frutta e la verdura vanno sbucciate?</strong>

La frutta e la verdura vanno sbucciate?

Food, Salute, Scienza
La frutta e la verdura vanno sbucciate? Qual è la cosa giusta da fare. Nell'articolo la risposta al quesito insieme ad alcuni consigli. A tal proposito gli esperti si dividono. Infatti, c’è chi pensa sia meglio eliminare la buccia, perché potrebbe contenere residui di pesticidi, e chi, invece, ritiene sia più sano mangiarla, perché è la parte più ricca di nutrienti importanti per il nostro corpo. La frutta e la verdura sono cibi importanti per avere una sana alimentazione, perché sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. Un ridotto apporto di questi alimenti, secondo delle ricerche, è la causa di cattive condizioni di salute e a un aumento del rischio di malattie croniche. Quindi, un adeguato e diversificato apporto di frutta e verdura è in grado di ridurre il risc...