• 24 Gennaio 2022 8:23

SCIENZA & DINTORNI

Divulgazione storica e scientifica – DIRETTORE Fabiana Leoncavallo

Food

Dalle recensioni di ristoranti, locali, negozi di eccellenze alimentari (anche online) agli approfondimenti su alimenti e filiere di produzione, dalle ricette al cibo nella storia. In “Food” troverete tutto questo ed altro ancora

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Bere vino, senza esagerare, può far bene ai nostri capelli

Secondo il nuovo studio il vino possiede dei componenti che sono in grado sia di contrastare la caduta dei capelli che i radicali liberi

Il miglior amico dell’uomo…il cioccolato?

Durante questo periodo di festività il consumo di cioccolato si impenna vertiginosamente, lo ingurgitiamo in una molteplicità di forme e dosi: tavolette, cioccolatini, nel ripieno di panettoni e pandori, in…

I costi umani, sociali ed ambientali dello spreco alimentare

Circa 800 milioni di persone nel mondo fanno i conti, tutti i giorni, con la fame e la denutrizione. Eppure tra il 30 ed il 40% del cibo prodotto al…

La curcuma, una spezia dalle molte virtù

La curcuma è una pianta appartenente alla famiglia delle  Zingiberaceae, comprendente più di 90 specie. La spezia più diffusa è la Curcuma longa o zafferano delle indie (molto spesso indicata come curcuma senz’altre specificazioni). Il suo vivace colore…

Il consumo di yogurt aiuta nel controllo dell’ipertensione?

L’ipertensione arteriosa è una patologia nella quale la pressione del sangue nelle arterie della circolazione sistemica risulta elevata. Ciò comporta un aumento di lavoro per il cuore. La pressione arteriosa è riassunta da due misure, sistolica e diastolica, che dipendono dal fatto che…