domenica, Novembre 20
Shadow

Giorno: 30 Luglio 2022

Meglio il vetro o la scatoletta per conservare alimenti?

Meglio il vetro o la scatoletta per conservare alimenti?

Food, Salute
Meglio il vetro o la scatoletta per conservare alimenti? Cerchiamo, attraverso alcune informazioni, di comprendere cosa conserva meglio le qualità degli alimenti. Il termine conserva nasce dalla ditta Cirio di Napoli, un termine che indica la “conserva di pomodoro”. Attualmente, le conserve alimentari comprendono molte varietà di ortaggi, alimenti che possono così essere mangiati anche fuori stagione. Dalle conserve di pomodoro, alimenti che si sono diffusi dalla metà del XIX secolo, sono susseguite quelle di confetture di frutta e altri prodotti sottolio o in salamoia. Le fasi di produzione degli ortaggi Le fasi di produzione, descritte dalla dottoressa Sabrina Di Santolo, tecnologa alimentare, prevedono una raccolta in cui avviene il trasporto e la consegna all'azienda, pro...
Quanto sono reali  le foto astronomiche?

Quanto sono reali le foto astronomiche?

Astronomia, Scienza
Quando osserviamo le foto spettacolari catturate dal vecchio Hubble oppure dal nuovo e più potente James Webb Space Telescope può sorgere spontanea la domanda se quello che vediamo in quelle meravigliose immagini è reale, ovvero se è ciò che potremmo vedere se avessimo una vista super potente o più semplicemente fossimo maggiormente vicini all'oggetto fotografato. Insomma sono immagini reali oppure delle rappresentazioni digitali "artistiche"? Una rappresentazione della realtà In premessa dobbiamo chiarire che qualunque foto che scattiamo è una rappresentazione della realtà frutto di un processo elaborativo che dipende da molteplici fattori: le lenti che usiamo, il tempo di esposizione, il tipo di sensore della fotocamera e gli algoritmi che sovrintendono l'intero processo ...