venerdì, Maggio 7

Giorno: 22 Luglio 2017

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Mozzarella in carrozza. Ricette d’Artista.

Non è un libro di ricette in senso classico. Non è un libro di viaggi, in senso classico. E' piuttosto un viaggio gastronomico nelle vite e nei pensieri degli artisti, nella loro quotidianità fatta di sapori, pasti condivisi e bocconi veloci gustati frettolosamente, comfort food e ricette storiche tramandate da generazioni. Si tratta di "Mozzarella in carrozza. Ricette d'Artista" un ricettario sui generis scritto da Silvia Macchetto, classe 1975, ed edito da Produzioni Nero, € 20,00.
Cervello e mancinismo
Scienza

Cervello e mancinismo

Fin dalla scoperta che il cervello umano è diviso da due emisferi distinti, quello sinistro e quello destro,  ci si è interrogati se questa divisione corrispondesse ad una specializzazione funzionale delle due aree, la cosiddetta lateralizzazione. Nel 1865 il medico francese Paul Broca scoprl che in presenza di lesioni sul lobo frontale sinistro del cervello, si ha un impatto molto maggiore nel linguaggio parlato che se le lesioni riguardano invece il lobo destro. In altre parole si accertò che l'uso della parola risiede nell'emisfero sinistro, e precisamente nel lobo frontale in un'area da allora conosciuta come Area di Broca. Nel 1873 lo psichiatra tedesco Carl Wernicke scopre che lesioni ancora più profonde nell'emisfero sinistro influenzano significativamente la comprensione del ling...