• 22 Aprile 2021 23:56

SCIENZA & DINTORNI

Blog di divulgazione storica e scientifica

Broccoli vs diabete

DiNatale Seremia

Giu 27, 2017

Uno studio recente che ha visto coinvolti 97 volontari con diabete di tipo 2 ha dimostrato come una sostanza presente in natura nei broccoli, per la precisione un anti ossidante, il solfurafano è in grado di abbassare il livello dello zucchero nel sangue. La sperimentazione ha avuto una durata di dodici settimane: ad alcuni pazienti sono state somministrate dosi elevate del composto contenuto nei broccoli, mentre un gruppo di controllo ha ricevuto un semplice placebo-
Il risultato è stato molto soddisfacente, con un abbassamento del glucosio nel sangue di circa il 10 per cento, sufficiente a ridurre i rischi connessi alla complicazioni di questa malattia, per gli occhi, i reni ed il sangue.
Toglietevi pero’ l’idea che basti mangiare broccoli per poter avere questo positivo risultato: dovreste ingurgitarne ben 5 chili al giorno!

Natale Seremia

Appassionato da sempre di storia e scienza. Divoratore seriale di libri. Blogger di divulgazione scientifica e storica per diletto. Diversamente giovane. Detesto complottisti e fomentatori di fake news e come diceva il buon Albert: "Solo due cose sono infinite: l’universo e la stupidità umana, riguardo l’universo ho ancora dei dubbi."

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